Magdalenas de chocolate con curry

Esta receta la vi anoche en internet buscando algo que hacer en la página web de canal cocina y como me parecieron fáciles y rápidas y encima tenía todos los ingredientes, esta mañana las hice.

Ingredientes

- 100 gr de harina.

- 100 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- 1 cucharadita de levadura royal.

- 1 cucharadita de curry.

- 20 gr de cacao.

- 100 gr de aceite de oliva.

Elaboración

Ponemos los huevos a batir con el azúcar, luego le añadimos el aceite de oliva y por último todos los ingredientes en polvo tamizados ( harina, cacao, curry y levadura).

Repartimos en el molde con unas cápsulas de magdalenas debajo, le ponemos un poco de azúcar por encima y metemos en el horno precalentado a 200ºC unos 20 minutos.

Consejos

Con ésta cantidad de masa me sali eron nueve magdalenas. Son bastante densas y al final notas un ligero sabor a curry. Están buenas.