Pimientos italianos rellenos de pisto

Esta receta me parece muy fácil y rápida como todas las que estoy haciendo últimamente. Me gusta como gurarnición. La he cogido del programa de Sergio Fernández.




Ingredientes


- Pimientos italianos.
- Ajo.
- Cebolla.
- Pimiento verde.
- Pimiento rojo.
- Calabacin.
- Berenjena.
- Tomate natural triturado.

Bizcocho a la naranja sin huevo

Esta receta la he cogido de la revista Lecturas de otoño, me resultó un tanto raro un bizcocho sin huevo pero la verdad es que quedó bastante bueno. También tengo que decir que pone que es ideal para personas con alergia al huevo pero tendrían que sustituir la levadura en polvo por la levadura de panadero. Ya que por lo menos la que yo uso pone que puede tener trazas de huevo. También hay que tener en cuenta la harina que se use ya que aunque parezca increible casi todas las harinas comercializadas llevan huevo.
De todas maneras es una receta muy fácil lo más importante es el horno como en todos los bizcochos.

Muchas felicidades Silvia !!!!!

Ingredientes

- 100 gr de azúcar.
- 35 gr de aceite de girasol (yo puse oliva).
- 250 ml de zumo de naranja.
- 150 gr de harina.
- 1 sobrecito de levadura en polvo.
- azúcar glas.
- canela.
- mantequilla para el molde.

Rollo siciliano de carne

Esta receta me gusta mucho ya que da para varias raciones y no es nada difícil, lo único es que tiene unos cuantos ingredientes pero queda muy buena. Si sobra se puede congelar. La he cogido del programa de canal cocina "Las recetas de Anie".






Ingredientes

- 750 gr de carne molida de ternera.
- 250 gr de carne molida de cerdo.
- 90 gr de pan rallado.
- 4 huevos.
- 120 ml de tomate frito.
- 4 cucharadas de perejil picado.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 60 gr de parmesano rallado.
- 4 dientes de ajo picaditos.
- 1 cucharada de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta molida.

Para el relleno:

- 165 gr de queso provolone rallado.
- 8 lonchas finas de jamón cocido.

Por fuera:

- 60 ml de tomate frito.
- 3 lonchas de provolone.