Champiñones rellenos

Esta receta la he sacado de la revista lecturas primavera. Quedó muy buena y eso que no lo serví al momento como dice en la receta. Es importante que los champiñones sean grandes.




Ingredientes


- 12 champiñones grandes.
- 1 manojo de ajos tiernos.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 50 gr de queso de cabra.
- aceite de oliva.
- sal.
- perejil.
-pimienta.

Magdalenas de cerveza

Estas magdalenas las cogí de internet, he estado intentando llegar al sitio pero no lo consigo. Las tenía apuntadas hace tiempo y por fin las he hecho.







Ingredientes


- 125 ml de cerveza.
- 3 huevos.
- 250 gr de harina.
- 250 gr de azúcar.
- 125 ml de aceite de oliva.
- ralladura de un limón.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 sobre de levadura.

Ensalada de rúcula y fresones

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, quedó bastante buena y es diferente.




Ingredientes


- 250 gr de canónigos.
- 150 gr de rúcula.
- 1 cebolleta.
- 100 gr de fresones.
- 50 gr de queso parmesano.
- aceite de oliva.
- vinagre de Módena.
- sal.
- pimienta.