Ensalada con granadas

Esta receta es un auténtico invento mio, al ver las granadas en el mercado, pensé hacer una ensalada de aprovechamientos de restos ya que tenía en la nevera un trozo de solomillo de cerdo al jerez que me había sobrado, así que lo corté en cuadraditos y lo usé como proteina en esta ensalada. Se puede cambiar por pollo, pavo.... etc

Ingredientes

- 1 granada.
- 1 lechuga lollo rosa.
- un trozo de solomillo.
- aceite.
- sal.
- vinagre de manzana.

Salsa de tomate casera

Hay mil formas distintas de hacer salsa de tomate, aquí he cogido una del blog directo al paladar que me ha resultado muy sencilla de realizar. Es bueno tener siempre congelada para salir de un apuro.

Ingredientes

- 2 Kg de tomates maduros tipo pera.
- 3 zanahorias.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla grande.
- aceite de oliva.
- sal.
- azúcar.

Flan de queso

La verdad es que cada vez las recetas que estoy buscando son más fáciles, esta la hice el domingo, cuando todavía no estaba este calor..... nada más pensar en el horno...!!!!

La cogí del blog Aliter Dulcia, ella hizo el caramelo, pero yo he usado caramelo royal. Tampoco especifica el orden de mezclado, yo puse primero la nata, el queso, el azúcar y por último los huevos.

Ingredientes

- 2 huevos.
- 150 gr de queso philadelphia.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 250 ml de nata para montar.
- caramelo.