Trufas de queso y arándanos

Es imposible encontrar una receta más fácil que esta, la he cogido del blog cocinando entre olivos.

Ingredientes

- 1 paquete de arándanos secos.
- 1 rulo de queso de cabra.

Elaboración

Ponemos en la thermomix los arándanos y los trituramos, le añadimos el queso de cabra y volvemos a triturar. Formamos bolitas y listo.

Arbolitos de Navidad de chocolate

Desde que descubrí este molde de la marca Silikomart y vi estos arbolitos, enseguida pensé en que los pondría de centro de mesa en Nochebuena. Los compré por internet desde octubre y la verdad es que han gustado mucho y quedado bastante resultones. Me parece una idea bastante original y diferente, lo que también tengo que decir es que es bastante complicado trabajar con chocolate ya que desde que empiezas a manipularlo se derrite.

Pero bueno creo que ha valido la pena, y quiero aprovechar desde los postre de Elena para felicitar la Navidad a todos y dar las gracias a los seguidores del blog que últimamente son bastantes.

Ingredientes

- 300 gr de chocolate.

Rollo de espinacas relleno de queso y nueces

Me ha gustado esta receta bastante, es muy fácil, se hace en un momento y queda rica. Es de cocinando entre olivos. La próxima vez le pongo una tarrina de queso grande.

Ingredientes

- 300 gr de hojas de espinacas frescas.
- 1 yogur natural.
- 1 huevo.
- 100 gr de harina.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de levadura royal.
-1 pizca de sal.


Para el relleno:

- 1 tarrina de queso philadelphia.
- 50 gr de nueces.