Paté de sardinas y manzana

Una receta que me ha sorprendido bastante por su sencillez, rapidez pero sobre todo por su sabor. Para los que no son muy amantes de las sardinas decir que el sabor queda bastante disimulado con la manzana. La he cogido del blog cocinando entre olivos y ha sido de las recetas que si sabes que está en la nevera vas a por una tostadita untada...... otra... otra.

Ingredientes

- 2 latas de sardinillas en aceite de oliva.
- 1 manzana verde.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharaditas de mostaza a la antigua.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 1/2 cebolleta.
- el zumo de medio limón.

Galletas sin huevo

Mario se lo ha pasado en grande haciendo estas galletas, y no sólo haciéndolas, luego se las comió, siempre que hago algo sin huevo y relativamente fácil intento que el minichef me ayude. La masa es un poco difícil de trabajar ya que sólo lleva azúcar, mantequilla y harina. Primero intentamos hacer patitos pero se nos rompian al pasarlos a la bandeja del horno. Por eso cortamos galletas redondas. Quedaron muy buenas.

Ingredientes

- 50 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 100 gr de harina.

Miniquiches de pera y gorgonzola

Una combinación fantástica la del queso gorgonzola y la pera, tenía apuntada esta receta en pendientes de hacer hace más de un año y ha sido otro de los manjares de la cena de fin de año. La tengo apuntada del blog cocinando entre olivos. Es muy fácil de hacer y queda muy buena, lo  que a mi casi se me queman ya que apagué el horno y los dejé dentro, de ahí su colorcillo..... pero aún así nos gustó mucho.

Ingredientes

-1 lámina de masa quebrada.
- 2 peras.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
-1 trozo de mantequilla.
- 2 huevos.
-150 gr de queso gorgonzola.
-200ml de nata.
- pimienta negra.