Mario se lo ha pasado en grande haciendo estas galletas, y no sólo haciéndolas, luego se las comió, siempre que hago algo sin huevo y relativamente fácil intento que el minichef me ayude. La masa es un poco difícil de trabajar ya que sólo lleva azúcar, mantequilla y harina. Primero intentamos hacer patitos pero se nos rompian al pasarlos a la bandeja del horno. Por eso cortamos galletas redondas. Quedaron muy buenas.
Ingredientes
- 50 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 100 gr de harina.
Elaboración
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la harina hasta que la masa quede lo más homogénea posible. Estiramos, cortamos con un cortapasta, espolvoreamos con azúcar por encima y le colocamos una guinda en el centro. Metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 10 minutos.
Hola, un truco para que las galletas no se te rompan, deja la masa estirada entre dos papeles de hornear toda la noche en la nevera; al dia siguiente, al estar la masa fría te será muchísimo más facil manipularla, la bandeja donde pongas las galletas también ha de estar fria cuando metas todo en el horno, las galletas te quedarán con un corte perfecto y los bordes límpios.
ResponderEliminarUn abrazo,
Pilar.
pili soy aurora ariza y necesito contactar contigo y no hay manera,estoy en Facebook.bsss
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