Risotto de sobrasada

Por fin me he atrevido a hacer mi primer risotto, tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos pero nunca me había puesto por miedo ya que pensaba que era más difícil. Pero creo que me ha quedado bastante decente para ser el primero. La dificultad que yo le veo es que se tiene que servir de inmediato, tenía apuntada esta receta hace bastantes meses del blog cocinando entre olivos.
Estoy empezando a tener contracciones y creo que después de esta publicación iremos al hospital, creo que ya viene Diego..... igual estoy unas semanitas descansando del blog.

Ingredientes

- 1 taza de arroz arborio para risotto (lo compré en el corte inglés).
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 cebolleta pequeña.
- 3 ó 4 champiñones.
- sobrasada.
- queso.
- caldo.

Bizcocho de plátano

Aproveché esta receta que tenía apuntada del blog pasen y degusten ya que tenía unos cuantos plátanos demasiado maduros. Es fácil de hacer y queda bueno.

Ingredientes

- 270 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 200 gr de plátanos maduros.
- 280 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de canela.

Montaditos de morcilla y pimientos

Este es un plato de total aprovechamiento, ya que volví a hacer la lasaña de morcilla y me sobró relleno. Como está tan bueno, mi marido hizo estos estupendos montaditos.

Ingredientes

- Pan tostado.
- Relleno de morcilla, pinchar aquí.
- Pimientos del piquillo.