Ensalada de brevas y queso frito

Aproveché que me habían sobrado unas cuantas brevas de mi mermelada, para hacer esta ensalada que tenía hace tiempo apuntada en pendientes de hacer y que he cogido del blog " el aderezo".

Lo que no he conseguido es que al freir el queso rebozado no se me salga. Nos ha gustado mucho.

Ingredientes

- 200 gr de de mix de lechugas.
- 200 gr de queso brie.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- 1 cucharada de mermelada de cerezas.
- sal.

Mermelada de brevas

Me estoy aficionando a hacer mermeladas caseras asi Mario las puede comer. Esta en concreto me ha encantado, el minichef la probó hoy con queso y se chupó los dedos......

Ingredientes

- 500 gr de brevas ya peladas.
- 400 gr de azúcar.
- zumo de medio limón.

Banofee pie

Me encanta preparar recetas sin huevos para que Mario se ponga conmigo, en esta ocasión una tarta de plátano que tenía en pendientes de hacer.

Ingredientes

- 1 paquete de galletas María.
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 plátanos.
- dulce de leche.
- 400 ml de nata para montar.
- cacao en polvo para espolvorear.