Ensalada de tomates asados especiados y mozzarella

Una ensalada que nos ha gustado mucho, diferente y bastante rápida de hacer. La he cogido del blog "sabores de colores".

Ingredientes

- 5 tomates en cuartos.
- 3 dientes de ajo sin pelar.
- 1 cucharada de postre de comino molido.
- 1,5 cucharada de postre de hiervas provenzales.
- sal.
- pimienta.
- aceitede oliva.
- mozzarella.

Papas fondant by Gordon Ramsay

Nos han encantado estas papas que he cogido del libro de Gordon Ramsay " Mi cocina fácil". Me pareció una receta bastante buena y original. Mario también las probó.

Ingredientes

- 1kg de papas harinosas.
- 1 litro de caldo de pollo.
- 75-100 gr de mantequilla.
- 4-5 dientes de ajo sin pelar.
-1-2 ramitas de tomillo.
- 1 ramita de romero.
- sal y pimienta.

Solomillo con salsa especiada de pasas

Una receta muy fácil de hacer ya que en un momento tienes una salsa bastante resultona para luego en el momento de servir hacer el solomillo y ya está. Lo he cogido del blog de cocina de Dolores Mateu que está tan de moda ahora ya que acaba de publicar su libro.

Ingredientes

- 2 solomillos de cerdo.
- 100 gr de pasas sin pepitas.
- 2 cucharaditas de curry.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- 200 ml de leche evaporada.
- 150 ml de leche.
- aceite de oliva.
- sal, pimienta.