Ensalada de tomates asados especiados y mozzarella

Una ensalada que nos ha gustado mucho, diferente y bastante rápida de hacer. La he cogido del blog "sabores de colores".

Ingredientes

- 5 tomates en cuartos.
- 3 dientes de ajo sin pelar.
- 1 cucharada de postre de comino molido.
- 1,5 cucharada de postre de hiervas provenzales.
- sal.
- pimienta.
- aceitede oliva.
- mozzarella.


Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC. Ponemos los tomates junto con los dientes de ajo en una bandeja de horno. Rociamos con aceite de oliva, espolvoreamos las especias, salpimentamos. Horneamos 30 minutos. Retiramos del horno, añadimos la mozzarella cortada a pellizcos con los dedos. Servimos caliente.