Flan de calabaza

Me ha encantado este maravilloso flan que he hecho en un periquete, recomiendo que lo hagáis, vale la pena. El sábado en el mercado compré una calabaza para rellenar y venía pegada la receta de éste flan y la verdad es que se hace en un momento.

Ingredientes

- 1 kg de calabaza.
- 1 lata de leche condensada de las pequeñas.
- 5 huevos.
- caramelo para el molde.

Pannacota de turrón

Una receta muy rápida y de aprovechamiento, ya que seguro que a más de uno le ha sobrado alguna tableta de turrrón. En un momento tenemos un postre buenísimo, yo puse tres hojas de gelatina de las de mercadona y noté que me quedó un pelín blando. La próxima vez le pondré alguna más, también influye que lo puse en un molde grande con forma de estrella.

Ingredientes

- 3 hojas de gelatina.
- 120 gr de turrón jijona.
- 400 gr de nata.
- 50 gr de azúcar.

Barquitas de endivias con mousse de salmón.

Una receta que hice para la cena de fin de año, es muy fácil y rápida de hacer. Sólo tenemos que pesar los ingredientes y triturar. Lo he cogido del blog cocinando entre olivos.

Ingredientes


- 2 endivias.
- 200 gr de salmón ahumado.
- 100 gr de nata fresca o crema fraiche.
- eneldo.
- granadas para decorar.