Tarta de chocolate y queso by Lorraine Pascale

Me encanta Lorraine Pascale, y por fin tenemos un libro en español, se trata de la cocina fácil de Lorraine Pascale. Desde que vi esta receta me llamó la atención ya que la podía hacer con Mario, el minichef. Otra tarta sin huevo, muy fácil y eso si, te tiene que gustar mucho el chocolate, es bastante densa.
Mario se empeñó en decorarla, con una cara con lacasitos.

Ingredientes

- 400 gr de galletas digestive de chocolate.
- 75 gr de mantequilla.
- 800 gr de queso de untar.
- 5 cucharadas de azúcar glas.
- 300 gr de chocolate con leche.
- 100 gr de chocolate negro.
- 1 cucharadita de aceite.

Tarta de oreo para el cumpleaños de Diego

Hoy mi niño pequeño ya cumple un añito, la verdad es que se me ha pasado bastante rápido. Hace un año estaba publicando el risotto de sobrasada sintiendo contracciones y luego dándole a bienvenida a Diego. Para hacerle la tarta me ha ayudado el minichef, ya que Diego todavía no puede, pero seguro que en breve también lo convierto en cocinero.

La tarta nos ha gustado mucho, la tenía apuntada hace bastante tiempo.

Ingredientes

Base
- 100 gr de galletas oreo.
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

Cubierta

- 3 galletas de oreo trituradas ( sin relleno).

Relleno

- 250 ml de nata líquida.
- 100 ml de leche.
- 200 gr de queso de untar.
- 80 gr de azúcar.
- 4 láminas de gelatina.
- los rellenos de las galletas.

Rollos de pollo rellenos de gambas y berenjenas en salsa de mostaza

Una receta que he cogido del blog "atrapada en mi cocina" y la verdad es que me ha parecido bastante normal.

Ingredientes

- 1 pechuga de pollo abierta en forma de librito.
- 150 gr de gambas.
- media berenjena.
- 1 brick de nata de cocinar.
- unas cucharadas de mostaza.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.