Galletas de mantequilla con crema de chocolate

Más buenas que bonitas han quedado éstas galletas que he cogido de otro libro nuevo " El rincón de los postres" de Verónica Losada. Muy buenas, pero la nutella no se extendió al meterlas en el horno. Como no llevan huevo, me ha ayudado el minichef.

Ingredientes

- 180 gr de mantequilla.
- 80 gr de azúcar.
- 200 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- crema de vainilla.

Pastel de lima,limón y yogur

Un pastel buenísimo que he cogido del libro "Clandestine Cake Club" que me ha regalado mi marido, entre otras cosas por mi cumple. Ya publicaré el libro, tengo marcadas para hacer unas cuantas recetas con muy buena pinta.
Miles de reposteros caseros se reúnen a  lo largo del Reino Unido y más allá de sus fronteras, con un sencillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Ahora , la fundadora Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas.

Ingredientes

- 375 gr de harina con levadura.
- 500 gr de azúcar extrafino.
- corteza rallada de 2 limones.
- corteza rallada de 1 lima.
- 250 ml de yogur natural.
- 250 ml de aceite de baja intensidad.
- 2 huevos grandes.

Para el sirope:

- Zumo de 2 limones.
- zumo de 1 lima.
- 3 cucharadas de azúcar superfino.

Tartaleta de trufa y cereza

Maravilloso el sabor de esta estupenda tartaleta que es muy fácil de hacer. Encima no lleva huevo, la he cogido del blog a freir espárragos. Yo en vez de poner chocolate negro, puse con leche para que no le resultara muy fuerte a Mario. Casi no me deja probarla, le encantó.

Ingredientes

Para la tartaleta:
- 100 gr de galletas.
- 50 gr de mantequilla.

Para la trufa:
- 120 gr de chocolate negro (70%).
- 120 gr de nata para montar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- cerezas para decorar.