Tartaleta de trufa y cereza

Maravilloso el sabor de esta estupenda tartaleta que es muy fácil de hacer. Encima no lleva huevo, la he cogido del blog a freir espárragos. Yo en vez de poner chocolate negro, puse con leche para que no le resultara muy fuerte a Mario. Casi no me deja probarla, le encantó.

Ingredientes

Para la tartaleta:
- 100 gr de galletas.
- 50 gr de mantequilla.

Para la trufa:
- 120 gr de chocolate negro (70%).
- 120 gr de nata para montar.
- 1 cucharada de mantequilla.
- cerezas para decorar.



Elaboración

Lo primero es hacer la tartaleta, para ello trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla fundida y colocamos en el molde forrado con papel de horno. Presionamos bien y metemos 10 minutos en el horno a 180ºC.

Mientras vamos haciendo la trufa, ponemos a calentar la nata y disolvemos el chocolate, añadimos la mantequilla. Mezclamos todo bien y vertemos encima de la tartaleta, decoramos con unas cerezas deshuesadas enfriamos en la nevera.