Ensalada crujiente de lombarda con persimon y granada.

Una ensalada muy buena que nos ha gustado mucho. Con mucho colorido, podría servir para alguna de las comidas navideñas.

Ingredientes

- 500 gr de col lombarda.
- 2 zanahorias.
- 1 kaki.
- 3 cucharadas de granadas.
- 5 rabanitos.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre.
- 2 cucharadas de zumo de naranja.
- 1 cucharadita de miel.
-1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.
- pimienta negra.
- sal.

Pollo al ajillo

Ya estoy por aquí de nuevo, últimamente ando bastante liada y no tengo tiempo para sentarme a arreglar recetas. Tengo muchas hechas pero lo que lleva más tiempo es sentarse a preparar todas las fotos. Hoy he hecho una prueba de la tarta del cumple de Mario, pero eso es para el día 30 de diciembre.
Vamos con la receta de hoy que la cogí del blog de MJ, es muy fácil de hacer y encima está el vídeo.

Ingredientes

- 1 pollo de corral troceado.
- 1 cabeza de ajos.
- 250 ml de vino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Galletas de cristal

Estoy muy contenta con éstas galletas que llevaba viéndolas desde el año pasado en muchos sitios pero no quería hacerlas porque en todas las recetas que consultaba, llevaban huevo. Y como me parecían tan bonitas, me daba pena que Mario no pudiera participar.

El otro día cuando hicimos las galletas navideñas, me sobró un poco de masa y por la noche probé y salieron bien. Pero como esta masa lleva miel y es difícil de manejar, pensé en hacerlas con la masa del año pasado de los arbolitos de navidad y han quedado muy bien.

No puse el paso a paso de la masa, ya que ya lo tengo publicado aquí. Me parecen unas galletas muy vistosas, se pueden hacer con las forman que más os gusten. Yo usé un chupete de los de fiesta que no lleva huevo.

Ingredientes

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 250 gr de harina.
- caramelos de cristal.