Sopa juliana

Me encanta esta sopa que se hace en un periquete y que se puede congelar. Es ideal para ahora que empieza a refrescar para tener una cena en un momento.

Ingredientes

- 1 cebolla.
- papas.
- zanahoria.
- calabaza.
- puerro.
- agua.
- caldo.
- sal.
- aceite de oliva.
- ajo.
- caldo de pollo o verduras.

Tarta de higos y almendras

Me encantan los higos y tengo hecha esta tarta desde que la vi en cocinando entre olivos. Tengo que decir que la masa me costó hacerla, yo creo que las medidas de harina están equivocadas, yo le añadí más ya que si no la masa no se podía ni trabajar.

Ingredientes

- 150 gr de harina.
- 30 gr de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
- 125 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 100 gr de almendras molidas.
- 80 gr de azúcar glas.
- unas gotas de esencia de almendras.
- 400 gr de higos.

Tacos de pollo y beicon

Un entrante diferente y muy bueno, se hace en un momento. La receta la cogí del blog atrapada en mi cocina.

Ingredientes

-1 pechuga de pollo.
- 300 gr de beicon.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 2 cucharaditas de comino.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- sal y pimienta.