Ensalada de tomates variados de Gordon Ramsay

Esta receta la he cogido del libro de Gordon Ramsay " Mis recetas más saludables". Aunque ahora con el frío que está haciendo no apetece mucho, la hice el domingo pasado para acompañar un pollo sentado que hice.

Ingredientes

- tomates variados (cherrys, en rama, pera...).
- 1 cebolleta.
- 1 chorrito de limón.
- albahaca fresca.
- aceite de oliva.
- sal.

Curry de verduras

Nos ha encantado esta especie de sopa con sabores maravillosos. Es de esos platos que te reconforta, además es un plato bastante completo.

Ingredientes

- 700 gr de papas.
- 250 gr de garbanzos cocidos.
- 200 gr de tomate rallado.
- 150gr de guisantes.
- 3 zanahorias.
- 2 cebollas.
- 200 ml de caldo.
- 200 ml de leche de coco.
- 1 diente de ajo.
- 3 cucharaditas de curry.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.

Arroz con morcilla de Burgos, pasas y garbanzos

Me inventé este arroz, ya que tenía estos ingredientes por la nevera y no sabía que hacer. El resultado nos ha gustado mucho.

Ingredientes

- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 tomates.
- garbanzos.
- pasas.
- 1 morcilla de Burgos.
- 1 taza de arroz.
- 2 tazas de caldo.
- sal.
- cúrcuma.