Crackers con dip de aguacate, hierbabuena y limón

¡ Que fácil es hacer crackers! me ha gustado mucho como han quedado y se hacen en un periquete. Recomiendo hacer poca cantidad para que se pueda estirar bien la masa y que quede fina. La receta la vi en la revista Telva.

Ingredientes


Para los crackers

- 50 gr de copos de avena.
- 50 gr de semillas de sésamo.
- 50 gr de pipas de calabaza.
- 3 volúmenes de harina.
- 2 volúmenes de agua.
- 1 volumen de aceite.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 1 cucharadita de sal fina.

Para el dip

- 2 dientes de ajo.
- 100 gr de cebolleta.
- 2 aguacates.
- 20 ml de zumo de limón.
- hierbabuenas fresca.
- sal, y pimienta.

Emincé de pavo al curry

Los emincé son tiras de carne de 1x4 cm, cosa que yo no sabía, la receta es de directo al paladar. Es muy rápida y fácil de hacer.

Ingredientes

- 500 gr de solomillo de pavo.
- 80 gr de cebolla.
- 250 gr de yogur natural.
- 50 gr de queso crema.
- 50 gr de leche evaporada.
- 2 cucharadas de curry molido.
- cilantro.

Lomo de cerdo asado con manzana

Esta es una de esas recetas que me gustan mucho, no sólo por su sabor si no porque es de las que se le sacan partido. Una carne al horno con verduras, se cocina, se tritura la salsa y listo. Muy fácil. Es de las que vienen muy bien para cuando tines invitados ya que la puedes hacer el día antes.

 Ingredientes

- 1 lomo de cerdo.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 manzana.
- aceite de oliva.

Para el adobo:
- 1 lata de apletiser.
- pimienta negra.
- sal.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- especias ( comino, pimentón, orégano...).
- aceite de oliva.