Cocos artesanos

Estoy dándole bastante uso al libro " Atrévete con los postres de Eva Arguiñano", aquí tienen otra receta sencilla del libro.

Ingredientes

- 300 gr de coco rallado.

- 150 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- mantequilla para pincelar la bandeja.

Bocaditos de pasas

Algo muy fácil y rápido que está muy bueno. Lo vi en el libro "Atrévete con los postres de Eva Arguiñano". Tenía hojaldre fresco en la nevera y estaba buscando algo para hacer y me pareció original y encima tenía todos los ingredientes en casa.

Ingredientes

- hojaldre.

- 25 gr de mantequilla.

- 50 gr de pasas.

- 30 gr de frutas confitadas.

- 1 clara de huevo.

- 2 cucharadas de azúcar.

- 1 pizca de nuez moscada.

- 1 pizca de pimienta.

- 1 pizca de canela.

Rosquillas de anís

Vi estas rosquillas en el libro "Atrévete con los postres de Eva Arguiñano", me parecieron fáciles y rápidas aunque se me fue la mano con el horno quedaron buenas.

Ingredientes

- 125 ml de aceite de oliva.
- 125 ml de anís.
- 250 gr de azúcar.
- 400 gr de harina.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de canela.