viernes, 19 de agosto de 2011

Cachopo



Esta receta la vi hace tiempo en el programa de Sergio Fernández en canal cocina y me pareció fácil y rápida de hacer. Aunque he hecho alguna modificación, queda bastante buena.

Ingredientes

- Filetes de ternera.
- Lonchas de queso.
- Jamón serrano.
- Un poco de queso azul.
- Harina.
- Huevo.
- Pan rallado.

martes, 16 de agosto de 2011

Bolitas de papas



Quedan maravillosas, dan un poco de trabajo pero quedan estupendas y buenísimas. Es una guarnición diferente y bastante original.

Ingredientes

- 1 kg de papas.
- 188 gr de mantequilla.
- 4 claras.
- 1 yema.
- almendras fileteadas.
- harina.
- maizena.
- sal.

lunes, 15 de agosto de 2011

Tarta tres chocolates



Hola a tod@s, otra vez de vuelta, después de este periodo de descanso del blog debido a que hemos aumentado la familia y ha sido imposible tener tiempo libre desde que Mario nació el 30 de diciembre de 2010. Creo que ha llegado el momento de continuar, ahora las publicaciones serán más esporádicas que antes pero el objetivo es seguir y también ante mi falta de tiempo, las recetas serán más rápidas y fáciles.
Empezaremos por la tarta tres chocolates que ya la tenía en mente en diciembre pero no me dio tiempo y al verla en "cocinando entre olivos " me he animado a hacerla aunque he cambiado la decoración. Es muy fácil y encima no necesita horno.






Ingredientes

- 250 gr de chocolate negro.
- 250 gr de chocolate con leche.
- 250 gr de chocolate blanco.
- 600 ml de leche.
- 600 ml de nata.
- 200 gr de galletas de avena.
- 70 gr de mantequilla.
- 3 sobres de preparado para cuajada.

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