La verdad es que estoy aprovechando mucho el libro de Gordon Ramsay. Aquí tenemos otra receta que está bastante buena.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pollo grande de corral partido.
- 150 gr de tacos de beicon ahumado.
- 4 dientes de ajo pelados.
- 150 gr de champiñones.
- 1 hoja de laurel.
- 2 ramitas de romero.
- las hojas de 2 ramitas de tomillo.
- 75 ml de coñac.
- 450 ml de caldo de pollo.
- un puñado pequeño de perejil picado.
- sal y pimienta.
viernes, 6 de marzo de 2015
jueves, 5 de marzo de 2015
Muslos de pollo asados con zumo de naranja
Nos gustó mucho a todos esta receta que se hace en un momento, los niños también se la comieron sin problema. La receta es de directo al paladar.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo.
- 2 cebollas.
- 4 naranjas.
- sal.
- aceite de oliva.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo.
- 2 cebollas.
- 4 naranjas.
- sal.
- aceite de oliva.
miércoles, 4 de marzo de 2015
Buñuelos de plátano y coco
Otra receta más del libro de Gordon Ramsay, nos han encantado y encima no llevan ni huevo ni leche. Se hacen en un momento, lo que es importante es tener el aceite a la hora de freirlos a 180ºC, yo usé un termómetro que tenía y la verdad es que se nota.
Ingredientes
- 125 gr de harina de trigo.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 75 gr de azúcar.
- 25 gr de coco desecado.
- ralladura de 1 limón.
- 4 plátanos maduros, pelados y aplastados.
- aceite para freir.
Ingredientes
- 125 gr de harina de trigo.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 75 gr de azúcar.
- 25 gr de coco desecado.
- ralladura de 1 limón.
- 4 plátanos maduros, pelados y aplastados.
- aceite para freir.
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