La receta de hoy es una crema fría que con el calor de hoy apetece bastante, es una especie de "gaspacho" bastante original. Yo le puse por encima como elemento crujiente unas almendras crocantes.
Ingredientes
-2 aguacates maduros.
- 2 manzanas verdes.
- 1 limón.
- 250 gr de yogur griego.
- 25 hojas de menta.
- 500 ml de agua.
- sal y pimienta.
Elaboración
Ponemos los aguacates en el vaso de la batidora, añadimos la manzana, rallamos el limón y exprimimos el zumo, incorporamos las hojas de menta, el yogur y le agua. Trituramos todo, rectificamos de sal y de pimienta. Metemos en la nevera y servimos muy fría.
lunes, 15 de mayo de 2017
domingo, 14 de mayo de 2017
Tartaleta de peras y queso
Una receta fantástica que nos ha gustado mucho, se puede poner el queso que cada uno quiera, desde un roquefort a uno de cabra que fue el que yo puse. Queda muy buena y encima sin huevo adaptando el queso.
Ingredientes
Para la base:
- 200 gr de harina.
- 100 gr de mantequilla fría.
- 90 gr de leche.
- pizca de sal.
Para el relleno:
-3 peras.
- 100 gr de queso.
- 30 gr de pasas puestas en remojo.
- 2 cebollas.
- aceite de oliva.
Ingredientes
Para la base:
- 200 gr de harina.
- 100 gr de mantequilla fría.
- 90 gr de leche.
- pizca de sal.
Para el relleno:
-3 peras.
- 100 gr de queso.
- 30 gr de pasas puestas en remojo.
- 2 cebollas.
- aceite de oliva.
sábado, 13 de mayo de 2017
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