Tarta de manzana, cebolla y queso de cabra

Una tarta salada que se puede usar como entrante, guarnición, si cogemos un queso de cabra sin huevo como en mi caso tenemos un plato libre de huevo.

Ingredientes

Para la base:

- 125 gr de harina de espelta.
- 35 gr de copos de avena.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- pizca de sal.
- 6 cucharadas soperas de agua.

Para el relleno:

- 2 cebollas.
- 2 manzanas.
- 3 cucharadas de aceite.
- sal.
- 100 gr de queso de cabra.
- 50 gr de avellanas.

Pizza de champiñones

Voy a poner la foto de la pizza justo antes de meterla al horno, me he despistado y no saqué fotos antes de comerla. Tengo que decir que sabe mucho a champiñones y que no lleva ni tomate, ni queso. La receta es del blog thermomix por el mundo. Se prepara en un momento, yo la hice para cenar a última hora y de ahí que me despistara de la foto.

Ingrdientes

Para la base:

- 200 gr de agua.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 15 gr de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería.
- 400 fr de harina de fuerza.
-1 cucharadita de sal.

Para el relleno:

- 40 gr de aciete de oliva.
- 1 diente de ajo.
- 350 gr de champiñones.
- perejil picado.
- sal y pimienta.

Cheesecake de cuatro chocolates

Desde que vi esta tarta en Kanela y limón, quise hacerla ya que no lleva huevo. Me costó encontrar el chocolate nestlé blond que por cierto está de rechupete. Es una tarta muy fácil de hacer, lo único es que hay que hacerla de varias veces ya que tiene que cuajar una capa antes de añadir la siguiente. La hice en un molde de 21 cm de diámetro.

Ingredientes

Para la base

- 8 galletas redondas.

Primera capa

- 200 gr de philadelphia.
- 200 ml de nata 35%.
- 120 gr de chocolate negro.
- 2 hojas de gelatina.
- 80 gr de azúcar moreno.
- 50 ml d eleche.
- 15 gr de cacao en polvo.
- pizca de sal.

Segunda capa

- 200 gr de queso philadelphia.
- 200 ml de nata.
- 120 gr de chocolate con leche.
- 2 hojas de gelatina.
- 60 gr de azúcar moreno.
- 50 ml de leche.
- pizca de sal.

Tercera capa

- 200 gr de queso philadelphia.
- 200 ml de nata.
- 120 gr de chocolate blond de nestlé.
- 2 hojas de gelatina.
- 60 gr de azúcar común.
- 50 ml de leche.
- 1 cucharadita de café soluble.
- pizca de sal.

Cuarta capa

-200 gr de queso philadelphia.
- 200 ml de nata.
- 120 gr de chocolate blanco.
- 2 hojas de gelatina.
- 60 gr de azúcar normal.
- pizca de sal.