Ensalada de quinoa y naranja

Nos ha gustado mucho ésta ensalada que es de las que yo clasifico de agradecidas, queda muy buena y se hace en un momento. Como me cuesta cocinar bastante la quinoa y ahora hay los típicos vasitos que vienen para cocinar en el micro. Pues quedan muy buenos.

Ingredientes

- 150 gr de quinoa.
- 3 naranjas.
- 50 gr de dátiles.
- 50 gr de mezcla de semillas.
- 100 gr de mezcla de ensalada.
- 1 zanahoria rallada.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de sirope de ágave.
- sal.
- aceite.

Ensalada de cecina y manga

Seguimos con ensaladas que todavía por aquó hace calor. Esta nos gustó mucho.

Ingredientes

- cecina.
- manga.
- lechugas variadas.
- aceite de oliva.
- sal.

Ensalada de sandía con pico de gallo

Una ensalada super refrescante que me ha gustado mucho, la ví en el blog cocinando entre olivos y la hice al día siguiente y nos ha encantado.

Ingredientes

- 1/2 sandía.
- 1 cebolla morada.
- 1 mango.
- 1/2 pimiento verde.
- 2 limas.
- cilantro.
- aceite de oliva.
- sal.