Nos ha encantado estos rollitos que se hacen en un momento y quedan riquísimos.
Ingredientes
- 1 muslo de pato confitado.
- 1 cebolla.
- 1 manzana.
- 1 puñado de pasas.
- pasta filo.
- mantequilla.
- el zumo de dos mandarinas
- sal y pimienta.
Elaboración
Calentamos el confit en el micro, y lo desmigamos quitando los huesos y la piel. Pelamos la cebolla y la picamos, calentamos un poco de la grasa del pato, añadimos la cebolla con un poco de sal. Cuando casi esté la cebolla, incorporamos la manzana cortada en cuadraditos, el confit, las pasas y el zumo de las dos mandarinas. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se evapore un poco el líquido.
Cortamos unos rectángulos largos de la masa y la pincelamos con mantequilla fundida, colocamos un poco del relleno en uno de los lados, enrollamos y los vamos colocando en una bandeja de horno con un papel de hornear debajo.
Cocinamos 10 minutos a 200ºC.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Este es el bizcocho más rápido del mundo, se hace en tan sólo un minuto, ¡ si en un minuto! en el microondas y encima no lleva huevo. Está b...
-
Por fin me he vuelto a atrever a hacer caramelo, no lo hacía desde 2004 cuando me quemé un dedo. Pero ahora con mi cazuela Bra que puedo pa...
-
Las madres de niños con alergia alimentaria, nos pasamos la vida investigando ingredientes y viendo posibilidades para que puedan comer lo m...
-
Hoy hemos pasado la tarde haciendo rosquetes con mi ayudante Mario, estaba como una moto preguntándome que significa tamizar, rallar..... Es...
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Esta receta también la he cogido del libro de Nigella Lawson, creo que no he hecho nunca de un libro tantas recetas. Me pareció que quedó es...

Una receta muy interesante, con una combinación de ingredientes fantástica. La manzana le aporta la jugosidad al pato, una receta de 10, un beset
ResponderEliminarMuchas gracias por siempre estar ahí. Quedan muy jugosos, vale la pena hacerlos. Un beso.
ResponderEliminar