Picantones al horno

Otra vez estoy por aquí, hoy ya hace un mes que nació Diego y la verdad es que casi no tengo tiempo. Por ahora no puedo tener el mismo ritmo que antes, pero intentaré de vez en cuando subir alguna receta. Yo sigo intentando hacer recetas nuevas cada vez que tengo un ratito, aunque ahora, con dos niños tienen que ser más rápidas y fáciles.
En esta ocasión la he cogido del blog "pasen y degusten", nos ha gustado mucho, es bastante fácil de hacer.

Ingredientes

- Picantones.
- sal.
- pimienta.
- ajos.
- perejil.
- papas.




Elaboración

Los picantones los compré en el Corte Inglés, los lavamos, secamos bien y les quemamos los restos de plumas ( yo usé un soplete). Los salpimentamos y colocamos en una bandeja de horno. Pelamos las papas y también las colocamos en la bandeja del horno ( si son grandes se parten). Ponemos en un mortero los dientes de ajo, el perejil picado y sal gorda y majamos. Untamos los picantones y las papas. Por último añadimos un buen chorro de aceite de oliva por encima y un vaso de vino blanco y metemos en el horno precalentado a 200ºC una hora, los últimos diez minutos ponemos el grill.