Las mangas están espectaculares, así que como tenía unas cuantas, pensé en hacer helado, para lo cual tengo que hacer previamente la mermelada. Queda con un sabor muy intenso.
Ingredientes
- mangas.
- azúcar.
- zumo de medio limón.
Elaboración
Pelamos las mangas, las picamos y pesamos, ponemos el mismo peso en azúcar. Le añadimos el zumo de limón, la ponemos al fuego removiendo de vez en cuando y dejándola hasta que adquiera la consistencia de mermelada.
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