Bizcocho de nata y aceite de oliva

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es fácil de hacer y queda muy bueno. En este caso lo hice directamente con el minipimer y salió bien. Ya son 19 bizcochos.... parece que empecé ayer.!!!








Ingredientes

- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de aceite de oliva.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 1/2 limón.

Guisantes con jamón y huevo cuadrado

Esta receta también la he cogido del libro de Ferrán Adriá "La comida de la familia",aunque le cambié algunas cosas y lo de los huevos se lo añadí yo para usar un chisme de cocina que tenía sin estrenar. Compré guisantes frescos aunque ponía para hacerlos con congelados.






Ingredientes ( para dos personas)


- 2 lonchas de jamón curado.
- 300 gr de guisantes.
- 8 cucharadas de caldo de jamón.
- 1 cebolla.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Libritos de lomo rellenos

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, me pareció muy fácil de hacer y de hecho la he repetido un par de veces. Con un saborcito a mermelada de pimientos...... muy bueno. Un consejo que doy es secar bien los pimientos antes de rellenar el lomo ya que si no se chorrea todo.




Ingredientes


- 4 filetes de lomo cortados dobles en forma de libro ( el carnicero te lo hace sin problemas).
- 4 cucharaditas de azúcar moreno.
- 4 pimientos del piquillo.
- 4 lonchas de queso.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- sal, pimienta.
- aceite para freir.