Bundt cake de fresas y leche condensada

Esta receta la he cogido del blog carrot cake. De sabor ha quedado muy bueno, aunque al cocinarse la mayor parte de las fresas se han ido hacia el fondo por lo que por esa parte me quedó algo mojado.

Ingredientes

- 275 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 500 gr de fresas cortadas en trocitos.
- una lata pequeña de leche condensada.

Merluza al azafrán

Esta receta la cogí del blog cocinando entre olivos, como la vi sencilla y con la base de calabaza y cebolla me pareció diferente.

Ingredientes

- 6 filetes de merluza sin espinas.
- 200 ml de nata para cocinar.
- azafrán en hebras.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 500 gr de calabaza ya limpia.
- vino blanco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Ensalada de canónigos caramelizada

Esta receta la tenía apuntada del canal cocina, del programa de Sergio Fernández. Es muy fácil y diferente.

Ingredientes

- Dados de pan.
- canónigos.
- nueces.
- pasas.
- beicon en lonchas.
- azúcar.
- vinagre.
- aceite.