Magdalenas de pueblo

Las magdalenas de pueblo han quedado bastante buenas, me hubiera gustado que quedaran más gorditas y subidas, pero creo que al poner harina de fuerza suben menos. No lo se, la próxima vez las haré con harina normal. He cogido la receta de las libretas de Calohe.

Ingredientes

- 2 huevos.
- 165 gr de azúcar.
- 165 ml de aceite.
- 165 ml de leche.
- 2 sobres de gaseosa (morado y blanco).
- 250 gr de harina de fuerza.
- aroma de limón ( yo puse ralladura).

Ensalada de lentejas

Esta receta la escuché por la radio esta semana a Nuria Roca, y como empieza a hacer calor y no apetece mucho comer lentejas compuestas..... me puse manos a la obra y la verdad es que el resultado me gustó bastante.

Ingredientes

- 1 bote de lentejas.
- 2 zanahorias.
- 1 calabacín.
- 1 bote de maiz.
- 1 bolsa de canónigos.
- 100 gr de lacón.
- 1 lima (yo puse limón).
- mostaza.
- sal.
- aceite.
- pimienta.

Bundt cake de fresas y leche condensada

Esta receta la he cogido del blog carrot cake. De sabor ha quedado muy bueno, aunque al cocinarse la mayor parte de las fresas se han ido hacia el fondo por lo que por esa parte me quedó algo mojado.

Ingredientes

- 275 gr de harina.
- 2 cucharaditas de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 500 gr de fresas cortadas en trocitos.
- una lata pequeña de leche condensada.