Ensalada de rúcula

Otra ensaladita más para la colección, que para los días que se aproximan ya comeremos cosas más consistentes....
La he cogido del blog bocados dulces y salados, nos ha gustado mucho. El contraste del queso azúl con las avellanas es especial. No he puesto cantidades ya que de donde la cogí tampoco las tenía.  Si te gustan mucho las avellanas, pues le echas más, que te gustan menos las pipas, pues menos. Aunque lo lógico es que más o menos haya una cantidad equilibrada de todos los ingredientes.

Ingredientes

- Rúcula
- Queso azul ( yo puse roquefort).
- Avellanas.
- Pipas.
- Tomates cherry.


Para la vinagreta:

- 1 cucharadita de vinagre balsámico.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- sal y pimienta.

Mermelada de granadas

Desde que la vi en el blog Bake-street, me llamó la atención ya que nunca me había imaginado ni visto una mermelada de granadas. Tengo que decir que me ha sorprendido y gustado mucho. Lo más laborioso es desgranar las granadas y luego pasarlas por el pasa purés.

Ingredientes

- 6 granadas.
- la mitad del peso una vez limpias en azúcar.
- el zumo de un limón.

Truchas de cabello de angel

Estas truchas son bastante fáciles de hacer, no hice la masa ya que el pequeño chef me estaba ayudando. Usé la masa de la cocinera. Estas truchas son aptas para los alérgicos al huevo.

Ingredientes

- Obleas de la cocinera.
- un bote de cabello de angel.
- aceite.
- azúcar.