Galletas de Navidad

Hoy hemos disfrutado haciendo galletas de Navidad con los niños porque Diego también se apuntó a pintarlas. Ya Mario está como alterado con que se acerca la llegada de su cumpleaños, creo que se lo ha pasado pipa. La masa de estas galletas es un poco pegajosa, lo que hace un poco más complicado el manejo. Por ello yo estiré la masa entre dos papeles de horno.
Para decorarlas compré unos rotuladores con tinta comestible sin huevo, me parecía mejor opción que hacerlas glaseadas.

Ingredientes

- 150 gr de mantequilla.
- 125 gr de miel.
- 200 gr de azúcar.
- 60 ml de leche.
- 1/2 cucharadita de sal fina.
- 400 gr de harina.
- 100 gr de maizena.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
- 1/2 cucharadita de clavo molido.

Tatín de membrillos

Seguimos con otra receta de temporada, un tatín de membrillos que es bastante fácil de hacer.

Ingredientes

- 1 plancha de hojaldre.
- 5 membrillos.
- 200 gr de azúcar + 4 cucharadas de azúcar.
- agua.

Bizcocho de membrillos y nueces

Espectacular este bizcocho que he cogido del blog "las recetas de calohe". Me ha parecido muy original, fácil de hacer y muy resultón.

Ingredientes

- 3 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 300 gr de membrillo crudo.
- 80 ml de aceite.
- pizca de canela.
- 1 sobre de levadura química.
- 200 gr de harina.
- 100 gr de nueces molidas.