Seguimos con otra receta de temporada, un tatín de membrillos que es bastante fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre.
- 5 membrillos.
- 200 gr de azúcar + 4 cucharadas de azúcar.
- agua.
Elaboración
Troceamos los membrillos en cuartos, pelamos y despepitamos. Los ponemos a cocer en agua que los cubra y los 200 gr de azúcar. Escurrimos bien.
Hacemos un caramelo rubio con las cucharadas de azúcar y dos de agua. Colocamos los membrillos encima bien apretados , espolvoreamos con otra cucharada de azúcar. Cubrimos con el hojaldre metiendo bien los bordes hacia adentro. Pinchamos el hojaldre y horneamos a 180ºC hasta que se cocine.
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Qué rico Tatin!!! Me encanta, te ha quedado riquísimo, lo haré.
ResponderEliminarBesos
Que pinta tan extraordinaria!!!
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