Lomo en salsa de canela

Una receta de carne hecha al fuego, puede ser un plato para las comidas que se nos aproximan. Además se puede tener hecho el día anterior que facilita mucho.

Ingredientes

- 1 trozo de lomo entero.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
-1/2 cucharadita de comino en grano.
- pimienta negra.
- 250 ml de vino tinto.
- 2 cucharaditas de canela en polvo, un palito de canela y agua.

Turrón de mandarina y chocolate blanco

Aquí tenemos otra receta de turrón, me parece que ha quedado bastante vistoso y  bonito. Se hace en un momento, lo que si es necesario tener es un molde de silicona para facilitar el desmoldado. Está bastante bueno.

Ingredientes

- 160 gr de chocolate negro, más 100 gr para la parte superior.
- 300 gr de chocolate blanco.
- 150 gr de nata.
- ralladura de 4 mandarinas.

Polvorones de avellana

Tenía desde el año pasado pendiente hacer estos polvorones de avellana que he cogido del blog de Ana Mª, yo siempre había hecho los de almendra y tengo que decir que los dos están muy buenos.

Se hacen muy fácil, lo más laborioso que tienen es que en ambos casos hay que tostar la harina en el horno estando muy pendientes porque se quema muy rápido.

Ingredientes

- 200 gr de avellanas.
- 700 gr de harina.
- 375  gr de manteca de cerdo.
- 375 gr de azúcar glass.
- 1 cucharadita de canela molida.