Ensalada con manzana

Otra ensalada que cogí de la revista lecturas, es muy fácil de hacer.

Ingredientes

- 150 gr de hojas de ensalada  variada.
- 2 manzanas verdes.
- 1 penca de apio.
- 50 gr de maiz dulce.
- 15 gr de pasas de corinto.
- 80 gr de queso feta.
- 1/2 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Ensalada de cítricos

Aquí tenemos otra ensaladita muy fácil de hacer y diferente. Se puede hacer con el cítrico que más nos guste o el que tengamos por casa. Yo puse pomelo, naranja sanguina y naranja de mesa. Por encima le puse unas hojitas de menta- chocolate que compré en el puesto de Juan del mercado. Queda una ensalada bastante fresquita que acompaña muy bien a las carnes.

Ingredientes

- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.

Ensalada de peras, rúcula y queso

Estamos en operación bikini, así que vamos con otra ensaladita.

Ingredientes

- rúcula.
- pera.
- queso.
- nueces.
- aceite de oliva.
- reducción de vinagre de pedro ximenez.
- sal.