Aquí tenemos otra ensaladita muy fácil de hacer y diferente. Se puede hacer con el cítrico que más nos guste o el que tengamos por casa. Yo puse pomelo, naranja sanguina y naranja de mesa. Por encima le puse unas hojitas de menta- chocolate que compré en el puesto de Juan del mercado. Queda una ensalada bastante fresquita que acompaña muy bien a las carnes.
Ingredientes
- 1 naranja.
- 1 naranja sanguina.
- 1 pomelo.
- 1 granada.
- reducción de vinagre de módena.
- aceite de oliva.
- unas hojas de menta.
Elaboración
Pelamos todos los cítricos y los cortamos en rodajas, los disponemos en un plato de presentación. Desgranamos la granada y la distribuimos por encima. Colocamos las hojitas de menta por encima y aliñamos con la vinagreta.
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