Ensalada de kakis persimon y queso de cabra

Los kakis me vuelven loca, me parecen deliciosos, ahora estamos en temporada, vi esta ensalada en el blog cocinando entre olivos y no me pude resistir. Es muy fácil y queda muy buena.

Ingredientes

- 1 bolsa de lechugas variadas.
- 2 kakis.
- un rulo de queso de cabra.
- sal.
- aceite de oliva.
- reducción de vinagre de módena.

Ensalada de lechugas variadas con granadas y vinagreta de perejil

Otra ensalada más para la colección, me gustan ya que son el complemento perfecto para unos filetes, unas pechugas, unas empanadillas..... y tienes resuelta una comida en un pis pas. Esta la he cogido del blog directo al paladar. Nos ha gustado mucho.

Ingredientes

-1 bolsa de mezcla de lechugas.
- 2 huevos.
- 50 gr de beicon troceado.
- 100 gr de pipas tostadas de calabaza.
- 1 granada.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre de Jerez.
-1 rama de perejil.
- sal.
- pimienta.

Hummus

Es una receta muy fácil, me ha quedado muy buena. Es un aperitivo rápido y sencillo. El tahine lo compré en el supermercado indú.

Ingredientes

- 200 gr de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de tahine ( pasta de sésamo).
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
- el zumo de un limón.
- sal.