Otra ensalada más para la colección, me gustan ya que son el complemento perfecto para unos filetes, unas pechugas, unas empanadillas..... y tienes resuelta una comida en un pis pas. Esta la he cogido del blog directo al paladar. Nos ha gustado mucho.
Ingredientes
-1 bolsa de mezcla de lechugas.
- 2 huevos.
- 50 gr de beicon troceado.
- 100 gr de pipas tostadas de calabaza.
- 1 granada.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre de Jerez.
-1 rama de perejil.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Primero lavamos y secamos las lechugas. Desgranamos las granadas, endurecemos los huevos, esperamos a que se enfríen y los cortamos en rodajas.
Freimos los trozos de beicon en una sartén sin nada de grasa hasta que se doren. Luego los pasamos a un papel de cocina para que recoja el exceso de grasa.
Para preparar la vinagreta, lavamos el perejil y lo picamos. Vertemos el vinagre en un cuenco añadimos la sal y batimos con unas varillas hasta que se integre todo bien. Vamos agregando aceite sin dejar de batir hasta que se convierta en una salsa bien emulsionada.
Montamos el plato poniendo las lechugas en el fondo, agregamos las rodajas de huevo duro, las granadas y el beicon. Aliñamos con la vinagreta. Espovoreamos con las pipas de calabaza.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari. Ingredientes - 500 gr de nata. - 200 g...
-
Esta receta es muy fácil, se hace en la thermomix, no saqué fotos del paso a paso pero no tiene ninguna complicación. Ingredientes - ...
-
Esta receta queda muy jugosa y es muy fácil de hacer. La vi en el blog directo al paladar y enseguida la seleccioné. Nos ha gustado mucho. ...
-
Vi esta receta en cocineros por el mundo y me gustó, lo que no estaba bien explicada. Probé a hacerla y creo que no me ha quedado mal, lo qu...
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Una tarta maravillosa, que no lleva huevo, es muy fácil de hacer y no hay que encender el horno. No me pude resistir..... Mario me ayudó a h...
No hay comentarios:
Publicar un comentario