Rollitos de pollo y manzana con salsa de curry

Esta receta es muy fácil y resultona, se hace en un momento y encima nos ha encantado. La voy a meter en las habituales.

Ingredientes

- filetes de pollo.
- 1 manzana.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de curry.
- 1/2 de harina.
- 1 lata de leche de coco.
- sal, pimienta y aceite.

Dulces de manzana con hojaldre

Estos dulces son una maravilla y no se nota que la crema pastelera es sin huevo, quedan ideales para hacer con antelación. Yo los he preparado para el cumplaños de mi pequeño que el 24 de marzo cumplió cuatro añitos. Son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

- hojaldre.
- crema pastelera sin huevo. Aquí.
- manzana.
- mermelada.
- una hoja de gelatina.

Escaldón

El escaldón está hecho de caldo de carne o pescado. Se suele hacer para acompañar papas, piñas y costillas, cazuelas de pescado y pucheros. Para los que no conocen el gofio, decir que son cereales tostados y molidos, pueden ser de trigo o de millo. Es un alimento típico canario.

Ingredientes

- Caldo.
- gofio.
- cebolleta.
- cilantro.