Hinojo al horno

Esta es una guarnición diferente, me gusta para acompañar pastel de carne. Me parece una manera distinta de comer verduras y además aprovechar las propiedades del hinojo.

Ingredientes

- Hinojo.
- queso parmesano.
- Pan rallado.
- aceite de oliva.

Pastel de pollo con queso Idiazabal

Esta receta la he hecho del blog directo al paladar, le he cambiado el nombre ya que me parece más sencillo. De todas maneras aquí les pongo el enlace del blog directo al paladar
Es muy fácil y se puede tener hecho con antelación, se usa como embutido, como ingrediente en una ensalada.... y podemos tomarlo frio, templado.... Como ven hay muchas posibilidades.




Ingredientes

- 4 pechugas de pollo.
- 100 gr de jamón serrano.
- 200 gr de jamón york.
- 150 gr de queso de Idiazabal.
- sal.
- pimienta.

Pisto con huevo en flor

Lo novedoso de esta receta son los huevos en flor que tan de moda están. Por supuesto que también se puede hacer con huevos duros, escalfados.......
No he sacado fotos del paso a paso del pisto ya que no tiene mucha dificultad y cada maestrillo tiene su librillo. La receta la he cogido de Sergio Fernández.

Ingredientes
- cebolla.
- calabacín.
- pimiento verde.
- tomate natural triturado.
- sal.
- huevos.