Esta receta la he hecho del blog directo al paladar, le he cambiado el nombre ya que me parece más sencillo. De todas maneras aquí les pongo el enlace del blog directo al paladar
Es muy fácil y se puede tener hecho con antelación, se usa como embutido, como ingrediente en una ensalada.... y podemos tomarlo frio, templado.... Como ven hay muchas posibilidades.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo.
- 100 gr de jamón serrano.
- 200 gr de jamón york.
- 150 gr de queso de Idiazabal.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Forramos un molde de bizcocho con las lonchas de jamón york dejándolo un poco por fuera de los bordes para luego cerrarlo.
Ponemos una capa de pollo, otra de queso y otra de jamón serrano, así hasta terminar con el pollo y luego cerramos con el jamón york. Metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 25 minutos.
Cuando lo saquemos del horno, escurrimos el líquido que haya soltado. Cortamos en lonchas no muy finas para que no se rompa.
Muy buena pinta, y sencillo de hacer, me encanta!!!
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