Bizcochitos de yogur y limón

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, me llamó la atención ya que no llevan ni mantequilla ni aceite. Quedan con una textura un poco diferentes que me imagino yo que será por no llevar ninguna grasa. Están muy buenos de todas maneras.






Ingredientes

- 250 gr de harina.
- 1 yogur natural.
- 125 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- 2 limones.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- una pizca de sal.

Croquetas de merluza

Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, cuando la vi me llamó la atención, pero nunca pensé que fueran a quedar tan buenas. No, mejor dicho espectaculares. Yo siempre había hecho croquetas con un litro de leche y la verdad que son bastante más trabajosas. Aquí con un cuarto litro de leche me salieron unas veinte croquetas. Las voy a repetir seguro.



Ingredientes


- 250 gr de filetes de merluza sin piel ni espinas (yo puse pescanova).
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de harina.
- 250 ml de leche.
- huevos
- Pan rallado.

Bizcocho de manzana y nueces

Esta receta la he cogido de un blog de uno de mis seguidores que se llama cocinaros, cuyo blog me ha gustado bastante ya que hace el paso a paso. Me parece una receta fácil y que queda muy buena.









Ingredientes

- 1 manzana.
- 250 ml de leche.
- 125 ml de aceite.
- 250 gr de azúcar.
- 375 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- sal.
- una nuez de mantequilla.
- una cucharadita de canela.
- 100 gr de nueces .