Aquí teneis otra receta bastante rápida y fácil de preparar. Acompaña muy bien a pescados, papas y batatas.
Ingredientes
- 50 gr de cilantro.
- 3 dientes de ajo.
-1/2 vaso de aceite de oliva.
- 1/2 cucharada sopera de vinagre blanco.
- 1/2 cucharada de café de comino.
- sal.
domingo, 27 de enero de 2013
viernes, 25 de enero de 2013
Tabule
Aquí teneis otra receta del último libro de Karlos Arguiñano "Como en casa. Recetas para triunfar cocinando". Es bastante fácil de hacer, voy a escribir la receta tal cual viene en el libro aunque yo el cuscus lo hice como siempre, sin medir la cantidad de agua, simplemente lo cubro totalmente.
Ingredientes
- 250 gr de cuscus.
- 2 tomates.
-1 cebolleta.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
-100 gr de pasas.
- zumo de un limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- 15 hojas de perejil.
- 15 hojas de menta.
Ingredientes
- 250 gr de cuscus.
- 2 tomates.
-1 cebolleta.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
-100 gr de pasas.
- zumo de un limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- 15 hojas de perejil.
- 15 hojas de menta.
jueves, 24 de enero de 2013
Huevos a la escocesa by Lorraine Pascale
Yo no conocía a esta cocinera británica ex-modelo, pero últimamente no hago más que oir cosas de ella, tiene un programa en canal cocina, saca libros nuevos.... Me tropecé con esta receta en el blog ompa-lompa y me llamó la atención lo original que era y que encima no había que freir sino se cocinaba al horno.
Tengo que decir que el resultado nos gustó mucho.
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz.
- 12 salchichas de carniceria.
- pan rallado.
- 1 cucharadita de tomillo y orégano frescos.
- 1 cucharadita de mostaza en polvo ( la compré en el mercado).
- 1 pizca de nuez moscada.
- harina.
- 1 huevo batido.
Tengo que decir que el resultado nos gustó mucho.
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz.
- 12 salchichas de carniceria.
- pan rallado.
- 1 cucharadita de tomillo y orégano frescos.
- 1 cucharadita de mostaza en polvo ( la compré en el mercado).
- 1 pizca de nuez moscada.
- harina.
- 1 huevo batido.
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