Ya he estrenado mi nuevo caldero BRA, que he ganado en el sorteo del blog de Loleta, me ha gustado muchísimo eso de poner el caldero al fuego y poder meterlo en el horno.
La receta es bastante fácil de hacer y nos ha gustado mucho, he sustituido el queso parmesano por uno sin huevo y he pintado el hojaldre con leche para que Mario la pudiera comer.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre.
- dos paquetes de tomates cherry.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 2 cucharadas de miel de flores.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- un poco de sal.
- unas lascas de queso parmesano.
- 1 huevo ( yo leche).
- 1 puñado de hojas de albahaca.
viernes, 23 de mayo de 2014
jueves, 22 de mayo de 2014
Quiche de morcilla
Esta receta la hice con una morcilla ibérica porque no tenía a mano una de Burgos. El único problema que encontré es que no se deshace del todo. Pero tengo que decir que quedó muy buena.
Ingredientes
- masa quebrada.
- una morcilla de Burgos o de arroz.
- 2 peras.
- 2 puerros.
- pasas.
- piñones.
- aceite de oliva.
- 200 ml de nata.
- 4 huevos.
- 100 gr de queso gruyere rallado.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- masa quebrada.
- una morcilla de Burgos o de arroz.
- 2 peras.
- 2 puerros.
- pasas.
- piñones.
- aceite de oliva.
- 200 ml de nata.
- 4 huevos.
- 100 gr de queso gruyere rallado.
- sal y pimienta.
viernes, 16 de mayo de 2014
Peras en almíbar de azafrán
Me parecieron muy original estas peras por el azafrán, que cogí del blog "cuchillito y tenedor". Se hacen bastante fácil.
Ingredientes
- 6 peras conferencia maduras.
- 1 vaso de moscatel.
- 2 paquetitos de azafrán molido.
- 100 gr de azúcar.
- 1/2 vasito de agua.
Ingredientes
- 6 peras conferencia maduras.
- 1 vaso de moscatel.
- 2 paquetitos de azafrán molido.
- 100 gr de azúcar.
- 1/2 vasito de agua.
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