Pastel de carne

Muy rica esta receta que he cogido del blog " cocidito de mi vida", se hace en un momento, ya que yo siempre tengo salsa de tomate congelada.

Ingredientes

- 1 kg de papas.
- leche.
- 20 gr de mantequilla.
- 250 gr de carne picada de cerdo.
- 250 gr de carne picada de ternera.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 trocito de pimiento rojo.
- 1 trocito de pimiento verde.
- salsa de tomate.
- queso rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- especias al gusto.



Elaboración

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y ponemos a sofreir la cebolla bien picadita con un poco de sal. Cuando la cebolla empiece a dorar, añadimos el diente de ajo bien picadito y los pimientos picados.
Cuando esté sofrito el pimiento , añadimos la carne, sa y las especias yo puse orégano y pimienta. Dejamos al fuego hasta que la carne deje de estar cruda puesto que la terminaremos de cocinar en el horno.

Colocamos el sofrito en la base de una fuente de horno, encima cubrimos con la salsa y por último cubrimos con el puré que habremos hecho previamente guisando las papas picaditas con leche, sal y la mantequilla. Cuando estén cocinadas trituramos y ya lo tenemos.

Por encima del puré de papa ponemos el queso rallado y metemos a gratinar en el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos.