Ensalada de jamón de pato y mozarella

Me encanta el jamón de pato, lo compré pensando en hacer otra ensalada que había visto con higos. Pero ya no he encontrado higos, así que la dejé en pendientes de hacer y rápidamente busqué alguna alternativa para hacer con el jamón y vi ésta en el blog "directo al paladar".

Ingredientes

- 1 bola de mozarella.
- 80 gr de jamón de pato.
- mezcla de lechugas.
- curry en polvo.
- aceite de oliva virgen.
- vinagre de Jerez.
- sésamo.
- sal.
- pimienta negra.




Elaboración

Lavamos las lechugas y las colocamos en una bandeja. Cortamos la mozarella en lonchas y las colocamos encima de las lechugas intercaladas con lonchas del jamón de pato.

Hacemos la vinagreta mezclando el curry con el aceite y el vinagre hasta que emulsionen  y salpimentamos  a nuestro gusto. Rociamos la ensalada y un poco de sésamo y servimos.