Lomo de cerdo con cebollas y pasas

Me encantan las recetas de carnes que se cocinan en la olla express en un momento y te dejan casi preparado un gran plato.

Ingredientes

- 1  trozo de lomo de cerdo.
- 2 cebollas en juliana.
- 1 puñado de pasas.
- aceite, sal y pimienta.
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja.
- 2 cucharadas soperas de salsa worcestershire.
- ajo en polvo.
- 2 tazas de caldo de ternera.



Elaboración

Cortamos las cebollas en juliana, las ponemos a cocinar durante 10 minutos con un poco de aceite. Por otro lado salpimentamos el lomo y lo sellamos en una sartén a parte. La incorporamos a la olla de la cebolla junto con el resto de los ingredietes. Cerramos la olla en la posición 2 durante 25 minutos. Una vez pasado el tiempo, la abrimos y espesamos la salsa con un poco de maicena disuelta en agua.