Tarta de melocotón y yogur

Ya estoy por aquí de nuevo después de las vacaciones, tengo que decir que tengo hechas muchas recetas nuevas pero que no tengo casi tiempo para publicar. Vamos a ver si poco a poco voy publicando.

 Esta tarta la hice desde hace como un mes con los niños ya que no lleva huevo, yo no encontré gelatina de melocotón así que le puse neutra y tengo que decir que le faltó sabor.

Ingredientes

-250 ml de yogur.
- 2 sobres de gelatina de melocotón.
- 200 ml de leche.
- 300 gr de pulpa de melocotón.
- 150 gr de galleta triturada.
- 60 gr de mantequilla.


Elaboración

Primero trituramos la galleta y la mezclamos con la mantequilla, extendemos en la base de un molde de 15 cm y la pasamos a la nevera.
Disolvemos la gelatina en la leche hirviendo. Trituramos el melocotón y lo unimos a lo anterior, por último añadimos los yogures y mezclamos bien. Vertemos encima de la base de galleta lo dejamos en la nevera y una vez dura la decoramos.