Ensalada rápida de manzana, queso fresco y jamón

Vamos con otra ensaladita además de rápida está muy buena y es de las que te puedes llevar para el trabajo.

Ingredientes

- mix de lechugas.
- manzana.
- queso fresco.
- cebolla roja.
- jamón cocido en cuadraditos.
- vinagre de manzana.
- aceite de oliva.
- miel.
- sal.



Elaboración

Lavamos y secamos bien las hojas de lechuga, picamos la manzana en cuadraditos, el jamón y el queso fresco. La cebolla roja la cortamos en juliana fina. Mezclamos bien todos los ingredientes. Hacemos una vinagreta emulsionando bien el vinagre, la miel, el aceite y la sal. Añadimos a la ensalada.